水煮肉片怎么做,水煮肉片的简单家常做法

2024-12-05 08:56:20
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回答1:

简单几步教您做出好吃的水煮肉片

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水煮肉片怎么做,水煮肉片的简单家常做法

食材

  • 主料

  • 猪里脊肉

    400g

  • 大白菜

    300g

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 鸡精

    适量

  • 韩式辣椒酱

    适量

  • 酱油

    适量

  • 步骤

  • 1.准备好食材

  • 2.葱,蒜,料酒,洗净切碎待用

  • 3.猪里脊肉洗净,去筋皮,切薄片。

  • 4.将切好的肉片放入大碗中,加入少许食盐,料酒,和蛋清搅拌匀.

  • 5.将肉片均匀裹上淀粉,静置10分钟入味.

  • 6.白菜将叶子手撕大片,白菜帮切片备用。

  • 7.锅里油热,下入花椒炒香.

  • 8.捞去花椒,下白菜帮子煸炒

  • 9.当白菜帮子发蔫,放入白菜叶子煸炒.

  • 10.炒至白菜叶8分熟,盛入大碗待用.

  • 11.锅里加清水煮开,放入姜末,辣椒.加适量的韩式辣椒酱,加六月鲜酱油,加盐,糖.鸡精.等调料煮开。

  • 12.放入腌制好的肉片滑散,大火煮至肉片变白

  • 13.将煮好的肉片倒入装白菜的大碗里,撒上辣椒,

  • 14.取锅烧热油,浇在肉片上.

  • 15.撒上蒜末,葱花即可.

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教你水煮肉片简单又下饭的做法

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