鲈鱼 是淡水鱼，还是 海鲜

鲈鱼是淡水鱼，在中国，有关于鲈鱼的品种相对比较多，大部分的鱼类均可以被称之为鲈鱼，目前为止，比较常见的鲈鱼主要包括四种，分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼。

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

扩展资料：

花鲈分布在中国浅海，也位于进入河口内的淡水区；伊犁鲈仅见于伊犁河流域；梭鲈见于伊犁河下游；粘鲈仅见于额尔齐斯河。松江鲈鱼是上海著名的特产名贵鱼，肉质细白肥嫩，无腥味，久煮不老，肉中无刺，是驰名中外的名贵品种。鲈鱼是肉食性鱼类，钓鲈鱼有真饵和拟饵两类，真饵主要有沙蚕、活鱼、乌贼鱼片、活虾等，拟饵有浮钓拟饵。

参考资料来源：百度百科——鲈鱼

参考资料来源：人民网——鲈鱼的营养价值和最佳吃法

海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙,一般身长110-120cm，体重15-18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。

大口黑鲈

大口黑鲈——远方来的新品种

大口黑鲈原产美国，是一种淡水鱼类。上世纪80年代，作为海鲈鱼的替代品种引入国内。市场上所见到的淡水鲈鱼，多数是这个品种。

水下拍摄的大口黑鲈 第一背鳍没有张开

体表淡黄绿色，背部黑绿色，其辨认标志是身体两侧中间各有一条黑色横纹，从头部一直延伸到尾鳍。

别称：加州鲈鱼

英文名：bass

鲈鱼有几种，但在市场上卖的一般是两种，淡水鲈鱼和海水养殖的海鲈鱼。

鲈鱼分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。个体大，最大可长至30～50斤，一般为3～5斤。

是 海鲜的。