你问的有些凌乱,简单的讲:
1、北外上外基本所有专业都和英语专业复合,不管你主修小语种还是贸易金融等英语都相当于你的第二专业,一样要考专业四八级。
2、辅修其他语言也是可以的,而且是不跟英语冲突的,但是各学校开设的可供辅修的语言是有限的,不会全部都开,以我所在上外为例,只开法日德三门语言的辅修,西班牙语有第二外语的选修课。
3、一般来说辅修最终可以考相应的专业四级,比如法语专四,德语专四,没听说有考专八的。另一方面,辅修的证书不属于国家注册学历,即使论文呢通过也不会拿跟人家专业一样的学位证,这个你没办法,全国也没有几个真正意义上的双学位。但另一方面语言这东西学位证意义有多大呢,语言的认证考试多了去了,在学校学然后考其他的认证考试,也能很不错嘛。