高压锅蒸扣肉要多长时间

高压锅蒸扣肉小火要30分钟，蒸扣肉具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：五花肉 500克、香芋 300克、食用油 300毫升、花椒 5克、生姜 10克、南乳 1块、酱油 15克、白糖 15克、老抽 3克、生抽 15克。

1、锅内放水，花椒粒，姜，将五花肉煮至7成熟捞起过冷。

2、然后用牙签在肉皮上插小洞洞，用老抽涂抹下。

3、接着将准备好的芋头去皮切块。

4、锅内放油加热，放入芋块炸熟捞起。

5、然后放入五花肉炸金黄，捞出控油。

6、南乳、食盐、蚝油、白糖和酱油调成料汁。

7、五花肉切片，如下图所示。

8、一片五花肉一片香芋的方式摆好，将酱汁倒入。

9、放入高压锅蒸，使用小火蒸70分钟。

10、时间到后取出，这样扣肉就蒸好了。

高压锅蒸扣肉要等到上气后小火保持排气15分钟即可，但要其自然泄压不能强行排气。

大火蒸至高压锅上气后小火15分钟关火，这样比较合适。

高压锅蒸扣肉小火要30分钟，蒸扣肉具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：五花肉 500克、香芋 300克、食用油 300毫升、花椒 5克、生姜 10克、南乳 1块、酱油 15克、白糖 15克、老抽 3克、生抽 15克。

1、锅内放水，花椒粒，姜，将五花肉煮至7成熟捞起过冷。

2、然后用牙签在肉皮上插小洞洞，用老抽涂抹下。

3、接着将准备好的芋头去皮切块。

4、锅内放油加热，放入芋块炸熟捞起。

5、然后放入五花肉炸金黄，捞出控油。

6、南乳、食盐、蚝油、白糖和酱油调成料汁。

7、五花肉切片，如下图所示。

8、一片五花肉一片香芋的方式摆好，将酱汁倒入。

9、放入高压锅蒸，使用小火蒸70分钟。

10、时间到后取出，这样扣肉就蒸好了。