最好用新鲜的鲫鱼，新鲜鲫鱼熬糖会使汤的味道更鲜美，但如果条件不允许，冷冻鱼也可以。
鲫鱼性平味甘，归脾、胃、大肠经，能健脾开胃、益气利水、通乳除湿，适合脾胃虚弱、食欲不振、肾炎水肿、产女缺乳、痔疮、糖尿病患者食用；
通草性微寒味甘淡，归肺、胃经，能清热利水，通乳，适合小便不利，淋沥涩痛，产后缺乳等情况下食用；
通草鲫鱼汤
材料：鲫鱼2条、通草3克、姜4片、植物油2汤匙、水1壶、盐1茶匙、平底锅1只、炖锅1只
做法：
鲫鱼处理干净备用；
平底锅中放油，油热后姜鲫鱼两面煎制略微焦黄；
煎好的鱼放入慢炖锅，加姜片，倒入开水；
放入通草炖煮3小时出锅前加盐即可。
注：感冒发热者不宜食用此汤。
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