美术和艺术的意思是什么，艺术家和画家的区别是什么？

美术，就是用图画的方式发现物质或精神的美体现出来的一种形式，或说是理性的手法、一种基础知识（雕塑，速写，素描，摄影等等。）
艺术，是一种在精神上升华把别人未能发现以及体会到的美以，更高的感性手法体现出来让受众能感同身受。其实更多的艺术都贴近设计，比如图画的板块如何布置，让它显的更合理更舒服不正是你自己的想法？
我想艺术家和画家区别在于艺术家统筹画家。行为艺术也是艺术啊，室内设计也是艺术啊，当然这必须在你的造诣达到一定的标准上才能算的上艺术。

至于楼主说的社会上的艺术、怎么说呢，楼主过于愤青了。当代艺术我们无法去评判，也许有所我们不能接受的，但是在你未得到艺术界的认可为基础的前提上你无法去评比，所以最好的方法就是让自己精神上得到升华。多去理解19世纪印象派画家画里的内幕。其实他们也是从生活中的细小事物去表达自己内心的想法。以前他们的画也不被接受，为什么后代会接受？

本人的理解：
艺术包括：美术，音乐，舞蹈，文学。。。。。。。
所以，艺术家包括：同理。
艺术≠美术。不要太陷入“艺术”这个词里，把技术练好对于社会来说不是没用的人，
在这基础上，如果能给自己的东西融入更精神上的东西，并对周围产生影响，（无所谓大小，无所谓职业）那你就是个艺术家了。
既然你不能阻止你同学活得那么‘艺术’，那么你唯一能做的就是按你对艺术的理解去生活，学习。
这样就足够了。

恩，这有些复杂！得搞研究的说！