为什么叫锅巴

2025-02-19 19:27:11

推荐回答（5个）

回答1：

锅巴名称的来源：锅巴，就是“焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒”。它又香又脆，是我国汉民族的一种有特色的食品。可是，锅巴的发明，却是由一个小和尚烧饭不慎引起的，你想到了吗？据说是好多年前，大约宋朝的时候，南京城外有座寺庙。每天由一个大和尚领着几个小和尚“做斋”。古时候，庙里和尚比较清苦，顿顿喝粥。用一大锅水，倒入一些米，煮成稀饭。有一年春天，一个煮粥的小和尚，向锅里倒的水少了一些，在灶下添了几根柴火之后，大白天发困，竟不知不觉地靠在灶边睡着了。大觉醒来，日近中午，下田、念经的和尚都回来用斋了。大和尚走过来揭开锅盖一瞧，顿时傻眼了：稀饭焖成了干饭，一个板桶也装不满，怎么够吃？更可气的是，锅底还有一层硬梆梆的焦饭粒，谁吃？小和尚眼里含着泪花，默不作声地站在锅边，他知道这是因为自己做了错事。大和尚很生气，用责怪的眼光瞪了小和尚一眼，说道：“那么，今天中午你就不用吃了。”等到其他和尚回屋休息时。饭桶已经底朝天，空空如也。这时，小和尚饥肠辘辘，难以忍受。他望了一下锅底的硬东西，这东西能不能吃？吃了肚子疼不疼？他有点害怕，但是他实在太饿了。就用手掰下一块，塞进嘴里。呵！好香啊！不禁转悲为喜，大口大口地吃起来。小和尚还俗之后，他就在南京夫子庙前摆小摊，专门出售这种焦黄、香脆的食品，一时传为趣闻。到了我国明清时期，从南到北，各寺庙的和尚都喜欢吃一种叫做口磨锅巴的素菜。有一首诗赞道：“隔江船尾竞琵琶，金帐宁知雪水茶。新妇美汤多得意，老爹自合嚼锅巴。”现在，锅巴已经成为著名的佳肴和小吃，比如四川的名菜：三鲜锅巴；陕西某食品厂生产的太阳牌锅巴，还有其他各种各样的锅巴，等等。这个故事不一定真实。可是，它的启发性还是值得品味的。”‘世间多少偶然事，要说偶然不偶然”，从古到今，有一些发明和创造，常常是由于出错而被发现的。常言道：有心栽花花不发，无心插柳柳成荫。科学规律是必然的，可发现它时带有偶然性。细心往往是发现的第一起点。如果我们在遇到事的时候都不“马大哈”，从偶然中去寻找必然，那么总有一天是会获得成功的。

回答2：

锅巴的起源应在安徽。《北京晚报》1994年6月4日曾载李知文先生《"锅巴"考源》一文，认为锅巴本作锅粑，原是带有地方色彩的皖语中的一个词。桐城派晚期文学大家姚永朴所著的《旧闻随笔》可证，其中所记汪志伊的嘉言懿行---《汪家门制军》，有这样一段记述:
太湖李木山(长森)与公(指汪志伊)同时居官，并有廉名，时人称为汪白菜、李锅粑。锅粑，皖语，谓锅底焦饭也。据此可知，现代汉语的"锅巴"是由皖语中的"锅粑"演化而来的;"巴"并非"粑"的简化字，如糌粑并未简化为"糌巴"。我们在品尝着酥脆松香锅巴的同时，考其渊源，也可看出皖人对民族食品和词库的小小贡献。
锅巴救命的启示
陈遗是晋朝的一个小军官，他很孝顺。他的妈妈很喜欢吃锅巴，所以每次煮饭他都要把锅巴放到一个口袋里，装满了后就去送给妈妈。有一次，他太忙了没有去送，这样一天一天地下来有好几麻袋。后来了生了战争，他们的军队打了败仗。他们没有粮食，饿得眼冒金星。陈遗突然想起那些锅巴。他们就狼吞虎咽地吃了起来。在几天中，等到了援兵的到来。
所以，这个故事告诉我们:1，要孝顺，也许有人会说这只是一个偶然，但不可否认的是:陈遗在发生战争之前，确实是秉着他纯厚的孝心去储存锅巴的。因此可见，不论这是不是上天对他的恩泽，陈遗那一颗纯厚的孝心是无法取代的。2要从小养成爱惜粮食，要时时刻刻紧紧地记牢，无论在任何地方、环境、生活中也是要记牢。在必要的时候可能会帮你一把。每一粒粮食都来之不易，都是农民辛辛苦苦项着烈日，冒着雨水种出来的，这每一粒浪食都是农民的心血，每天起早摸黑地辛苦干活而得来的。有这么一首诗:锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。所以要爱惜粮食，若每人都浪费食物，那么这个国家就浪费了不计其数的粮食。因此，我在这里号召大家:千万要紧记爱惜粮食，这不但为自己着想，还为国家的利益着想。

回答3：

偕音，
在北方有一种吃的东西叫“锅巴”
比较坚硬，但比较有嚼头的东东
也代表郭帅的性格吧
也有一定的代表意义
锅巴＝郭吧（球迷帮他取的）
郭士强姓名：郭士强
　　性别：男
　　出生日期：1975年7月8日
　　出生地：辽宁省辽阳市
　　身高：1.92米
　　体重：80公斤
　　身份：教练
　　教育经历：辽宁省体育运动技术学院
　　个人爱好：旅游、音乐
　　注册单位：辽宁盼盼俱乐部
　　运动项目：篮球
　　奥运会报名项目：男篮
　　场上位置：后卫
　　球衣号码：13号
　　最好成绩：2003年亚洲锦标赛冠军
[编辑本段]运动经历
　　1984年进入辽宁省辽阳市体校，1989年进入辽宁省青年队，1993年进入辽宁队，1994年入选国家青年队，1999年入选国家队，2005年退役，2009年5月被任命为中国男篮总教练。
　　
[编辑本段]个人经历
　　曾效力团队：1997年从四川蓝剑队转至当时的辽宁沈飞队。1997年10月，参加在上海举行的第八届全运会篮球比赛，与队友合作获男子篮球第2名。1999年4月，代表辽宁沈飞队参加98-99赛季全国男篮甲A联赛，与队友合作，获第2名。1999年入选中国篮球北方明星队。
[编辑本段]技术特点
　　球队的核心后卫，控球能力强，远投颇具威力
　　郭士强特点突出，1.92米的身高使他在进攻和防守上都不会太吃亏。郭士强的另一个特点是进攻能力强，能突能投，反击速度快，和当年的李晓勇一样，属进攻型后卫。
　　在辽宁队中，郭士强有“拚命三郎”之称，他在比赛中防守和进攻都拚得很凶，身体素质也不错。但如果单从组织能力讲，郭士强还不能算是国内后卫中最出色的。
[编辑本段]主要成绩
　　1989年全国少年比赛冠军
　　1991年全国青年锦标赛冠军
　　1997年全国男子甲A联赛亚军
　　2000年悉尼奥运会第十名
　　2001年东亚运动会冠军
　　2001年世界大学生运动会亚军
　　2002年亚运会亚军
　　2003年亚洲锦标赛冠军
[编辑本段]个人简介
　　蒋兴权出任中国男篮主教练后，中国队首发主力阵容与以往有明显变化。除新秀姚明已站稳主力中锋位置外，核心后卫也换了张新面孔，他就是来自辽宁队的郭士强。
　　从最近中国男篮与NBA大使队和NBA传奇巨星队几场比赛看，郭士强均首发上场，并且每场都打30分钟以上，蒋兴权看来已打定主意让郭士强取代老国手李晓勇。25岁的郭士强虽缺乏国际大赛经验，但特点很突出。他是中国男篮有史以来身材最高的后卫，1.98米的身高，使他在进攻和防守上都不会太吃亏。本届中国男篮强调高快结合，郭士强既有高度又有速度，是目前国内最能体现蒋兴权这一思路的后卫人选。郭士强的另一个特点是进攻能力强，能突能投，反击速度快，和当年的李晓勇一样，属进攻型后卫。在去年的甲A联赛中，郭士强是辽宁队的主要得分手，单场比赛最高得分纪录接近30分。
　　在辽宁队中，郭士强有“拚命三郎”之称，他在比赛中防守和进攻都拚得很凶，身体素质也不错。但如果单从组织能力讲，郭士强还不能算是国内后卫中最出色的。国家队另一新入选的后卫李群有很强的组织能力，但他的致命弱点是身高太矮，容易成为对方进攻突破口。李晓勇虽经验丰富，但已年过三十，速度和体力已不适合打主力。正如国内一些行家所指出的一样，目前中国男篮最薄弱的就是后卫这一环节。国家队目前的三名后卫各有千秋，但老帅蒋兴权将“宝”押在了郭士强身上，力图在奥运会上亮出一个没有明显攻防薄弱点的巨人阵容。
　　2006年6月8日，盼盼俱乐部正式宣布郭士强出任辽宁盼盼队主教练。随后郭士强力压闵鹿蕾与阿的江成为本次男篮国家队助理教练。2009年5月5日正式成为中国男篮主教练，这也是中国男篮历史上最年轻的主教练。
　　2009年8月16日，带领中国男篮获得在天津举行的第25届亚洲男篮锦标赛亚军。

回答4：

其实锅巴是我国农村里非常常见的一种吃食方法。可以说，在上世纪八十年代以前，是非常流行的。既是大人们劳作间隙里的能量补充，也是小孩子们吃的零食。只不过，现在流行快餐，将这也快餐文化了。但现在的锅巴，远非过去能比了，世俗与金钱气息太浓！

回答5：

锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一，家庭制作锅巴出售，也是一种生财门路。
⒈工艺流程　　淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调料→包装米锅巴
⒉技术要点　　⑴淘米、煮米、蒸米：大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟。　　⑵拌料蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀。　　⑶压片、切片：用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片。　　⑷油炸、喷调味料：油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出，沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。

最新问答

详细说说什么是艺术学院？？？

求好看的都市小说要完结了的（类似于极品空间那样的）多谢了！！！！

有关农村田园风光的诗四时田园杂兴有几首

我记得我看过一部片子,是一个姐妹两爱上一个男人,结果妹妹把姐姐的脸换了这部片子叫什么名字

电动机转动原理

2014年厦门事业单位考试面试会有几题？

美国的直升机与俄罗斯的直升机谁的更好？

有没有好一点的小说电影网站资源论坛、、、、、

我想剪蘑菇头，可是头发太硬了怎么办