A、①②③依次为血浆、组织液、细胞内液，A错误；B、③是细胞内液，蛋白质主要存在于细胞内，③内的蛋白质含量高，B正确；C、①中蛋白质减少会导致组织水肿，C错误；D、③是细胞内液，抗体与抗原结合发展细胞外液中，D错误．故选：B．
