小肥羊锅底香,咱自己在家涮. 可以抽选以下配料
1、 鸡（鸡架）、当归、党参、黄芪、枸杞、姜、盐、水各适量炖汤。
2、 籽然（粗粒）2两、大蒜3、4头、枣、桂圆、草果、凉姜、豆蔻、党参、丁香、花椒、大料、香叶、枸杞、肉蔻、姜、老抽、味精各适量，与汤1兑成锅底，稍煮。
3、 炒锅内放油，下陴县辣酱炒香，浇入2内。
我们在家涮的时候是清汤的，就放如大葱段和姜片，先下海鲜（大虾、虾丸或蟹棒），然后放羊肉、菜、面。
或者我建议你要放锅底的话就去大超市，有专门卖锅底的，各种口味看您喜好了。。。简单吧。。。
最好是清淡些,现在天太燥小心上火.
锅底放些姜,葱，枸杞，枣，加上鸡精会提鲜。我觉得这样就可以了．
吃火锅就是一个热闹．
清水，葱段，姜片，花轿，大料，枸杞足以，清淡！
个人喜好。。不适合在这里问。
你是湖南四川人不辣你会喜欢么？？别的地方的人给他湖南四川人那种辣你会受得了么。。。。。。。
这问题问得真是的。。。
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