很多专家对癌症病人能吃鱼吗的回答是肯定的,因为据研究表明,成年癌症病人每星期吃半斤深海鱼可有效防癌。食用鱼中富含丰富的钙物质以及动物蛋白、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高。癌症患者可以吃鱼吗鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质,蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似,最适合人体需要,容易被消化吸收,其吸收率高达96%。所以,癌症患者吃鱼是可以的。
另外,鱼类含有丰富的维生素D、欧米伽-3及多不饱和脂肪酸,这些都是很好的抗氧化、抗癌物质,它能降低胆固醇和甘油三脂,防止血液凝固。癌症病人能吃鱼吗不仅可以,吃高脂肪鱼还可以降低患癌几率。
瑞典癌症专家对癌症患者可以吃鱼吗的研究表明,与吃低脂肪鱼类的人相比,每周至少吃一次高脂肪鱼,比如像马哈鱼、鲭鱼和鲱鱼,癌症病人患肾癌的危险就会降低很多。
为期15年的研究结果发现,经常吃富含欧米加-3不饱和脂肪酸和维生素D的鱼,其患上肾癌的危险要比从不吃鱼的人低74%。不过,像金枪鱼、鳕鱼和淡水鱼等低脂肪瘦鱼并没有显示出与高脂肪鱼一样的防癌效果。