猪蹄怎样煮熟的快

用高压锅压，具体做法如下：

主料：猪蹄600g、黄豆100g

辅料：盐适量、白砂糖适量、酱油适量、葱姜适量、大料适量、柠檬片适量

步骤：

1、黄豆洗干净用冷水浸泡

2、猪蹄洗干净

3、猪蹄入锅焯水后沥干水

4、备好葱姜、大料

5、碗中加盐

6、加白砂糖，加酱油、料酒勾兑成汁备用

7、葱姜、大料放入压力锅内锅

8、浸泡好的黄豆放入压力锅内锅

9、焯过水的猪蹄放入压力锅内锅

10、倒入料汁

11、搅拌均匀，发几片柠檬片后将压力锅内锅放入压力锅通电

12、选择营养炖，软烂档，压力锅开始工作

13、程序结束，解压后即可盛出享用

在煮的时候放一小勺 小苏打 保证比平时快两倍

高火煮开后然后最小火焖，或者直接用高压锅煮

高火煮开后然后最小火焖，或者直接用高压锅煮。
1、猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。
2、猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
3、挑选猪蹄需注意：颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。

加醋，白醋
或者碱面