啤酒是按其麦芽汁浓度的高低规定酒度。所谓麦芽汁，即指啤酒在生产过程中，经糖化后的麦芽中含有可溶性浸出物的重量百分数，通常用糖度表来测定。10度啤酒的酒精含量>2.9度，11度啤酒>3.1度，12度啤酒>3.5度。
应该是酒精浓度
是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。
这是麦芽糖的度数
指的麦芽度 啤酒是按其麦芽汁浓度的高低规定酒度。
