三方之后很快就会签合同的，试用期也包含在合同里啊，他会注明试用期合格则聘用，不合格则不聘用。不管三方协议还是合同都有备注可以添加各方同意的条款的，你可以把待遇等未细涉及的内容在这里详细写明，试用期如果没有合同的话，抱歉，没人能保证你的福利待遇了，写下来才行。单位如果是有资格接受管理档案的单位，试用期就接受你的档案，不然以后也不会收你的，没资格的话就是放在单位所在地的人才市场，放在你家乡的人才市场这个可不行，你想想，这样你和单位还有什么关系呢？
针对你提出的问题回答如下：
第一个问题：只能按三方协议的内容进行约定或单独书面约定（最保险的是在签三方协议时就签合同），其它无法保证！应为你们是双向选择！
第二个问题：按三方协议的内容进行签合同不就行了？（具体可找劳动局啊），他们要你就需要双方的沟通啊！你们是双向选择，不能强买强卖！
第三个问题：对方有点在玩你的意思哦！签了三方协议接着对方应该接受你的档案才对啊！他们接收不了在北京可是大事啊！想要北京户口可是不一般的难！现在办不了也就基本上办不了了！我毕业档案就允许搁在单位所在地的人才市场啊！
试用期也应该签合同的！（详见劳动合同法，雇用者必须在劳动者上班的30天（包括试用期内）签订劳动合同，试用期最长不超过一年，如果只签订一年的劳动合同，试用期不得超过一个月。）
第四个问题：没由双方签订并经劳动局鉴定盖章的合同是无法给你上保险的！（给你上了单位要承担责任如应该给你双倍工资、视同签订合同等）切切！
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