谁能告诉我Cubita（琥爵）咖啡的正确煮法？

2025-03-07 07:13:41

推荐回答（4个）

回答1：

我也是一位咖啡爱好者，对于自己在家制作咖啡有一点个人见解。希望能和楼主分享。
工欲善其事，必先利其器。根据楼主的情况，我认为楼主需要两样工具。一是手动咖啡研磨器，二是一次性滤纸。这两样工具都可在淘宝上买到总共不超过100元。接下来是这两样工具的使用方法及技巧。
首先，研磨器就是用来将咖啡豆磨成粉的工具，在淘宝上也就是20-30元。这是咖啡制作的第一步。
其次，滤纸要买自带支架的，一包60个装的要50-60左右。将装好咖啡粉的一次性滤纸架在杯子上，用手指将咖啡粉中间做一个小圆坑，便于咖啡的冲泡。
接下来，我们用刚烧开的水来进行冲泡，先在事先做好的小坑里倒一点水，多少以不从滤纸旁边漏出为适量。待这第一浇水快要漏完时，再加水直到你所需的量。一般冲泡三分之一杯的纯咖啡为最佳。
最后，将加热好的牛奶和咖啡一起混合，再根据个人口味加糖即可。
这个办法是最省钱又能最大限度品尝咖啡原味的。咖啡店里的咖啡机一般几万块一台，我们在家平均每杯只需要一块不到的设备成本就可以品尝到一样的香醇咖啡。何乐而不为呢？
希望我的回答能够对楼主有帮助！

回答2：

煮好咖啡的26个注意事项
　　1.下瓶要擦干，不能有水滴

　　2.拔开上座时要朝右斜回正往上拔，切勿打破

　　3.中间过滤网下面的弹簧要拉紧，挂钩要钩住，且拔到正中央

　　4.插上座时要往下插紧

　　5.注意水质：纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水

　　6.温度在80~90摄氏度这间

　　7.冲者时间：全部50~60秒（勿超过时间太久）

　　8.咖啡豆要新鲜，勿受潮或放置太久

　　9.咖啡最好以现磨现煮者为佳

　　10.煮咖啡时注意风向，勿直吹火源

　　11.注意火源大小：强火、大火、中火、小火、微火。

　　12.煮过的咖啡粉先拍打松散，倒掉后再用清水冲洗上瓶

　　13.磨豆段数约在2.5~3.5段之间，基本原则是：酸性豆粗磨，苦味豆细磨，新机段高，旧机段低。

　　14.咖啡杯要先温杯

　　15.过滤网要泡在清水中备用或放进冰箱冷藏可延长滤布使用期限

　　16.拔上座时，重点在左手要抓紧下座的把手

　　17.下座内的水最好用热开水，可节省煮沸的时间

　　18.拨动方法要正确，勿用搅拌法

　　19.下座的剩余清水最好要倒掉，咖啡快下降完成时，剩余的泡沫也隔开

　　20.木棒拨动时，只要插入2/3处，勿刮到底下过滤网

　　21.木棒于煮沸中途勿沾其他水分再拿回去拔动

　　22.咖啡粉及水量要正确

　　23.煮好时可用手盖住上座，用鼻闻，或用手扇风，再用鼻闻

　　24.用湿布擦拭下座，须先擦底部，再擦左右两旁

　　25.咖啡豆配方要正确

　　26.一定要等水煮滚，才可插入上座。

回答3：

虽然不知道怎么煮的，但是表示羡慕一下，那个很贵的哦！！

回答4：

偶蓝图

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