从办学历史来讲，恺撒里兹跟HIM办学时间都差不多。
从在行业和世界的知名度来讲，恺撒里兹因其众多国家的校友会，以及多次受邀代表瑞士参加国际性活动（如北京奥运会、都灵冬奥会等），也因着是酒店之父-恺撒·里兹先生的儿媳妇授权成立的，所以在业界中恺撒里兹的知名度要稍高。校友在业界中有不少已经是核心管理层，也有不少已经转移到相关行业中做了高层。如摩根士丹利亚洲有限公司的副总裁就是一例。当然，如楼上所言，两所学校的教学质量都是有保障的。而HIM更是与美国康奈尔大学互认学分。如你希望到同时吸收两个国家在酒店管理教育方面的教学精髓，HIM能够给到你这样的机会。HIM的校友现在也大部分在业界中有不错的管理职位。
从课程设置及特色而言，恺撒里兹课程在酒店管理基础上，涵盖了旅游、餐饮企业管理、工商等内容，更具特色的是有领导力培训等课程。而HIM则是主要侧重在酒店管理和工商管理的结合中。
而至于费用方面，你在他们官网可以了解到。而在瑞士的生活情况，也可以在瑞士留学论坛了解到。值得一说的是，两个学校现在已经同属于一个集团管理，教学质量、设施等等都渐趋同一水平。转校较之以前要容易得多，如太难选择也无需花太多时间去比较那个好坏。
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从费用上看，HIM三年本科要112200瑞士法郎，按照今天1：7.4的汇率是83万人民币的学费。凯撒里兹三年本科学费是126000瑞士法郎，折合人民币93万多人民币。从学制上来看，HIM学制是3年，凯撒里兹是3年半。HIM上课是2年，实习是1年。凯撒里兹是上课2年，实习是1年半。从学术上讲，都是瑞士ASEH认证的成员，教育质量都有保障。
另外我给你介绍一下其他几所瑞士的酒店管理学校：
VATEL：中文名称为瓦岱勒，目前是全世界最大的酒店管理教育集团，全球24所分校，仅在欧洲就有七所分校分别在瑞士、法国、比利时、西班牙。中国可以在瑞士校区和法国校区互相转换读书，可以获得瑞士和法国两个国家的学习和实习经历，最后一年在法国校区毕业，所获得的文凭可以得到中国的认可。
DCT：坐落在瑞士最大的旅游城市卢塞恩，面临卢塞恩湖，风景优美秀丽。因为地处旅游胜地，酒店、旅游与餐饮业非常发达，实习机会和毕业后留在当地的就业机会都比其他地区大，小费与工资收入高。学校开设酒店管理本科、硕士课程；西餐西点课程瑞士第一，受到代表全球最高西餐西点厨艺水平的8个烹饪协会认证，3位世界顶级厨师任教，西餐西点课程为瑞士和美国典范课程。
SHMS：瑞士酒店管理学院，主要侧重酒店管理专业，硬件设施非常豪华，和英国德比大学共同颁发学位。
IHTTI：瑞士那沙泰尔酒店管理学院，主要侧重旅游管理专业，和英国德比大学共同颁发学位。
关于上面介绍的那些学校的详细介绍，你可以来我们网站，在首页明显位置有酒店管理的专题详细介绍。因为这里不让输入网址，所以你搜索一下“尚学国际教育”就可以找到我们。
希望我的回答您能满意，祝您好运！
尚学国际教育
凯撒里兹好地
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