不是食品专业的，不知是否管用啊....
进料检验时需要：
1.用原材料生产商（贸易商）提交的出货报告或记录和实物对合确认原材料进料批次管理（是否混批）、数量是否正确、制造工厂（产地）是否相同、生产日期是否有相同，以及产品有进修出货检验并且检验合格等信息；
2.后确认包装状态（存放方式是否合理、是否破损、是否受潮或污染）；
3.抽样检测原料的包装规格（重量、尺寸等）、外观（色泽、瑕疵等），以及进行性能测试（小麦需要进行哪些测试不清楚了）。
在检验合格后，还需要注意原料入库存储，这个过程需要对存储区域进行检查（包括区域划分、区域标识、先入先出管理、产品防护以及环境的温湿度、防潮防尘措施）
后续在原料投入使用后，既是产品生产过程检验，基本与原料检验不相关了。
以上
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