对于老年人，吃鲍鱼有哪些益处？不宜之处又有哪些？一个月食用几次鲍鱼为最佳呢？

　　功效：鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
　　本文转载自中山日报网 http://www.zsnews.cn 鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。
　　鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
　　适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
　　适用量：每次1个。
　　温馨提示：一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。
　　痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。
　　虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用

　　自古以来，鲍鱼被列为海产"八珍"之冠，古代宫廷贡品；现代是达官显贵餐桌上的常客。鲍鱼以活鲜烹饪为最佳，是宴席上的美味佳肴。随着人们生活水平的提高，鲍鱼价格的降低，鲍鱼是大众所追求的绿色保健营养食品，上了家庭餐桌。 鲍鱼含有二十多种氨基酸，含有脂肪、糖、无机盐、钙、铁、碘及维生素等物质。干品含蛋白 40%，肝糖33.7%以及大量的维生素.从鲍肉中提出的鲍灵III素,对抑制肿瘤有明显的效果。

　　滋肾润肺养阴清热 双冬炖鲍鱼
　　材料 鲍鱼60克，猪瘦肉250克，天冬30克，麦冬30克，圆肉15克。
　　功效 滋肾润肺，养阴清热。肺肾阴虚，症风劳热咳嗽，痰稠或血痰，口干渴饮，心烦失虑，肠燥便秘，亦用于老年人肝肾阳虚之视物不清等。
　　做法 （1）鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片。
　　（2）猪瘦肉洗净，切片，天冬、麦冬、圆肉洗净。
　　（3）将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。
　　说明 本汤是补阴益精之品。汤中鲍鱼性味甘咸平，功能滋阴补肾、益精明目，《随息居饮食谱》说它能“补肝肾，益精明目，开胃养营。”天冬、麦冬均为甘寒清润之品，有清肺养阴润燥的作用，天冬润肺滋肾，麦冬益胃清心，均含有B－固甾醇、氨其酸、维生素A、葡萄糖、甾体皂甙等。猪瘦肉滋阴润燥，圆肉补益心脾。合而成汤，润肺燥而劳热咳嗽可止，滋肾阴而渴饮、肠燥可愈，肾精充则视物明，虚热清则睡可宁。
　　注意 感冒发热、脾胃虚寒泄泻者不宜用本汤。

吃鲍鱼的益处有双向性调节血压，缓解大便秘结。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。 虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨，没有规定一个月几次。

1、功效：鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。 

2、鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。 

3、适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。 

4、温馨提示：一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。 

5、自古以来，鲍鱼被列为海产"八珍"之冠，古代宫廷贡品；现代是达官显贵餐桌上的常客。鲍鱼以活鲜烹饪为最佳，是宴席上的美味佳肴。随着人们生活水平的提高，鲍鱼价格的降低，鲍鱼是大众所追求的绿色保健营养食品，上了家庭餐桌。

6、 鲍鱼含有二十多种氨基酸，含有脂肪、糖、无机盐、钙、铁、碘及维生素等物质。干品含蛋白 40%，肝糖33.7%以及大量的维生素.从鲍肉中提出的鲍灵III素,对抑制肿瘤有明显的效果。

最好不要吃，对身体不好的，可以食用一些鲍鱼的其它食品，如鲍鱼粉或是鲍鱼汁。直接使用饭店的鲍鱼，油脂含量高（是超高），对老年人是没有好处的。

还是不要吃了，高蛋白的东西在体内分解时会生成氨素这种强酸，会使身体流失钙，老年人最要预防骨质疏松了，还是不要吃为好。

蛋白质比较高
但我个人觉得消化起来比较费劲,所以不适宜经常吃吧~特别是老人消化系统退化