蝗虫怎么做菜? 来一大厨帮帮忙,怎么用蝗虫做菜?能做几个菜,各个菜的做法?知道帮个忙!谢谢!

请尽量多写几个菜,和做法!谢谢!
2025-01-25 04:25:01
推荐回答(4个)
回答1:

用油炸,或者炒:葱姜蒜爆香放虫翻炒,熟后加盐,即可食用。
菜肴名称: 天鸡虾排(蝗虫)
原料: 蝗虫10一20只,鲜基尾虾12只
调料: 色拉油、鸡蛋、面包屑、料酒、味精、吉士粉、淀粉、生姜、盐。

烹饪方法:
(1)蝗虫去掉翅,伸水捞起,放人钵中加姜片、盐、料酒腋渍10一20分钟。
(2)基尾虾去头及身壳(尾部壳留用),洗净用刀从虾头部片至尾部,用刀背略轻辗,放入钵中加盐、料酒、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌匀后放入面包屑中,使虾两面沾匀。
(3)将腋渍好的蝗虫下150C油温中,炸至枣红色捞出,再将虾排放入油中炸至金黄色捞出,一起装盘点缀上桌。

菜肴特点: 色泽美观、香酥适口。

澳大利亚当前正面临着30年来最严重的一次蝗灾袭击,在极力灭蝗的同时,一本名为《飞虾烹饪大全》的食谱应时而出。书中向人们介绍了20多种蝗虫食品的做法。其中包括蝗虫饺子、巧克力脆皮蝗虫和蝗虫味爆米花等。作者还特地将蝗虫称为“飞虾”。
秋季里,收完稻子的稻田里,有很多的蝗虫,个体不是很大。抓回家后,用开水汤死,然后,用油炸,注意,不要炸糊了,撒点盐,就可以吃了,味道有点像虾。

回答2:

我老家这里就是油炸,不过三点需要注意的
1,只吃稻田里的绿色中华稻蝗
2,捉回来之后,要用盐水杀出肚子里的脏东西
3,现在用农药用的那么多,你还敢吃?

回答3:

裹上面糊,上油炸。不想吃的部位可以去掉。大多是去掉翅膀和足尖。
洗净处理好,上锅炒。放些姜丝,可以配些芹菜。或是冬笋之类的。
加辣椒,干炒。也可以放些孜然或者花椒。
处理后,加高汤,勾薄芡。啊哈,算是汤菜吧。
处理好,焯水,沾辣酱或是肉酱。
焯水后,加盐,香油,还有青菜,诸如,芹菜,腐竹,冬菇,黄瓜,香菜之类的凉拌。

回答4:

我只知道两种做法。
油炸!然后撒点盐,吃起来比大虾都香!!!!!!!
穿成串考,撒上烧烤料,很香!