1864年,143年历史
全聚德烤鸭店创办于清朝同治三年(1864年),创办人是杨全仁。全聚德的开办有这样一个故事:
“全聚德”原本叫作“德聚全”,是个位于前门大街卖干鲜果品的店铺,生意不好,最终倒闭。清朝同治三年(1864年),以经营生鸡生鸭为生的小贩杨全仁将此店铺买下,开始经营烤鸭和烤炉肉。开店前,一位风水先生围着新店转了两圈后站定说:“这是块风水宝地,前程不可限量,只是此店以前甚为倒运,要想冲其晦气,除非将‘德聚全’的旧字号倒过来,称作‘全聚德’,新字号才能上坦途。”杨全仁一听正合心意,一来自己名字中占有一个“全”字,二来“聚德”意为聚拢德行,可以标榜店铺做买卖讲德行。于是,闻名中外的老字号“全聚德”就这样诞生了。
中华著名老字号“全聚德”始建于1864年(清同治三年)。
1993年5月,中国北京全聚德烤鸭集团公司成立.