意大利面要不要拿去用水泡软了再煮，怎么做意大利面好吃啊？

煮意大利面不用拿水泡了再煮. 煮意大利面先烧水,等水开了,放一些盐, 放面,在面的包装袋正面上有写煮几分钟....min,因为各种不同形状,不同粗细的面需要煮的时间不同,这个建议的时间很可信,如果你喜欢硬一点的面就比这个时间少一,两分钟,如果你喜欢软一点就多煮一,两分钟.在煮面的同时准备酱汁,等面煮到时间了,就捞出面尽量不要有很多水.放到酱汁里.如果你喜欢面更有味道又不是很软可以煮面时少煮一,两分钟,把这两分钟的时间放在酱汁里一起煮.一般意大利人是面捞出后放在酱汁里拌和的. 煮面的水要稍微多一点,面的量取决于多少人和胃口.煮面时不要盖盖子.

材料：
意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉
做法：
1、先煮面条

锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可

加盖子煮8分钟

2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用

3、锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末

4、炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开

直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可

不要泡..
先煮水,等水快煮开后放点盐,可以让面条有点味道而且不容易粘在一起.水煮开之后放面条,中火煮.时间一般包装上面有写的,一般是8-11分钟不等~,煮好后捞出,如果不是马上用,就过一下凉水,这样可以防止粘连,同时可以爽口一点.

煮好后可以拿去烤啊,炒啊,或者直接拌来吃都行

不用，但是要先将面煮软，先烧水，等水烧开后，放入一些盐和油，在下面，最好煮上11分钟，等面煮好后，用凉水冲一遍，放入少许的橄榄油，最后在下酱料就好了，酱料一般在一些大型的超市可买到！