方法一：
把虾头背部的地方（也就是你说的内脏集中的地方）扳开三分之一，把内脏都挤出来，然后直接从那个地方拉虾线，一点都不会断，而且快，干净。
方法二：
1、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和2、虾身的连接算1个关节）。
3、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。
4、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
5、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
6、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴。
7、用牙签刺破虾头和虾身连接处。
8、水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。
将虾头剪掉,然后从尾巴处抽取即可,注意动作要有轻点.
直接把虾头捻出，虾肠就会带出来，我看老爸总这样，不过他是个厨师，你应该也可以滴
讲虾头的那个好像脑的东西轻轻地拉，肠子就会带出来的。要是尾部带不出。就用小刀切开
可以用牙签把虾肠子撩干净。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024