去饭店吃饭，他们老是说没有发票，这个犯法吗？

你好，饭店不开具发票，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》及《中华人民共和国发票管理办法》的规定，你可以向税务机关进行投诉举报，税务机关有权进行处罚。

法律依据：

《中华人民共和国消费者权益保护法》

第二十二条 经营者提供商品或者服务，应当按照国家有关规定或者商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或者服务单据；消费者索要发票等购货凭证或者服务单据的，经营者必须出具。

《中华人民共和国发票管理办法》

第十九条　销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。

第三十五条　违反本办法的规定，有下列情形之一的，由税务机关责令改正，可以处1万元以下的罚款；有违法所得的予以没收：

（一）应当开具而未开具发票，或者未按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性开具发票，或者未加盖发票专用章的；

去饭店吃饭说没有发票是犯法的。
餐饮业按营业额征收营业税是法律明文规定，顾客在餐饮店就餐时所产生的餐费中就含了经营者的利润，也含了应缴的税费，所以不能由顾客交税费，饭店老板收顾客5%的税是在偷换缴税的主体，变相提高餐费的行为应抵制。假如这种行为合法，去超市购物、购机票、车票等都由顾客交税费了。
餐饮业涉及的主要税种的税率：
1、营业税。按照营业额征收营业税，餐饮业适用的税率为5%；
2、城市维护建设税，按照交纳的营业税税额的7%或5%、1%交纳，具体税率按照纳税人所在地确定；
3、教育费附加，按照交纳的营业税税额没有的3%交纳；
4、其他附加，按照纳税人所在地的有关规定计算交纳；
5、所得税，企业所得税的税率为25%小型微利企业的税率为20%；
6、代扣代缴个人所得税。
《中华人民共和国税收征收管理法》第二十一条 税务机关是发票的主管机关，负责发票印制、领购、开具、取得、保管、缴销的管理和监督，单位、个人在购销商品、提供或者接受经营服务以及从事其他经营活动中，应当按照规定开具、使用、取得发票，发票的管理办法由国务院规定。

　　第二十二条 增值税专用发票由国务院税务主管部门指定的企业印制，其他发票，按照国务院税务主管部门的规定，分别由省、自治区、直辖市国家税务局、地方税务局指定企业印制，增值税专用发票由国务院税务主管部门指定的企业印制其他发票，按照国务院税务主管部门的规定，分别由省、自治区、直辖市国家税务局、地方税务局指定企业印制。
第二十三条 纳税人可以依照法律、行政法规的规定书面申请减税、免税。减税、免税的申请须经法律、行政法规规定的减税、免税审查批准机关审批，地方各级人民政府、各级人民政府主管部门、单位和个人违反法律、行政法规规定，擅自作出的减税、免税决定无效，税务机关不得执行，并向上级税务机关报告。纳税人可以依照法律、行政法规的规定书面申请减税、免税。

这个是违法的，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应向付款方开具发票。没有发票不是理由，是一种欺诈的手段。

根据《中华人民共和国发票管理办法》第二十条的规定，“销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应向付款方开具发票。”
因此，从法律法规方面上讲，你去饭店吃饭，收款人必须向你开具发票，你有索要发票的权利，他们说没有发票，不是拒绝开具发票的理由，你可以向税务局举报，该饭店不仅发票违法，而且纳税方面定额严重不足，税务机关有必要调整定额，增加税收

恩 应该违反的 具体的话你可以去当地消协反应