家里没有烤箱，怎么做一道好吃简单的蛋糕？

就算是家里没有烤箱，同样可以做出一道非常好吃的蛋糕来。我们可以选择用米饭的电饭煲来制作蛋糕，接下来我们一起来看一下具体的制作步骤吧。

第一步，准备好制作蛋糕所需要的原材料。


首先我们要准备鸡蛋，面粉，白糖，牛奶或者是酸奶都可以，还有盐（盐可以激发甜味）。鸡蛋要把蛋清和蛋黄分离，分别放在两个容器里，蛋黄里面加入适量的白糖，还有面粉，搅拌至均匀无颗粒状，然后加入牛奶或者是酸奶，喜欢吃甜的可以少放一点点盐，俗话说，想要甜，就加点盐。接下来就是打发蛋清，有打蛋器的可以用打蛋器，没有的可以多用几双筷子，不过比较费劲。蛋清边打边加糖，先后分三次，蛋清打到奶油状，以放在筷子上不掉为准就可以了。注意不要打过头，要不然的话蛋白结块蛋糕就做不成了。

第二步，把一开始做好的蛋黄面糊，还有打发的蛋清充分搅拌。


可以用刮刀把蛋黄面糊和蛋清先后分两次充分的搅拌细腻，接下来把电饭煲的内胆上刷上一层油，这样可以防止出现粘锅的情况，等下蛋糕好了以后也好脱模。把刚才搅拌好的面糊倒入内胆中，然后颠几下，可以把里面的泡沫震出来，这样做出来的蛋糕会更加的细腻。

第三步，最后一步就是盖上电饭煲的锅盖，选择蛋糕功能，或者是煮饭功能都可以。


如果是压力电饭煲，要注意不能加压，让它保证能够正常排气，大约是40分钟左右的时间，电饭煲会自动跳到保温键上，这个时候就可以出锅啦，最好是等蛋糕放凉以后会比较好些。怎么样，快去试一下吧，除了电饭煲，有烤箱以外，用平底锅也可以做出美味的蛋糕来。

没有烤箱也能做好吃的蛋糕，一个电饭煲就搞定，简单又好吃！