红枣是陕北驰名的土特产,枣树栽培有史已久。其果大、色红、甜酸可口,深受人们的喜爱。
大枣属鼠李科落叶灌木枣树的成熟果实。含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素A、B2、C和钙、磷、铁等矿物质,具有补脾和胃、益气生津、清热解毒的功效。据临广西壮族床应用有保护肝脏、增强肌力和增加体重的作用。因此除了食品应用外,还大量入药,是一种医、食两用的果品。
陕北黄土地,由于气温、水分、光照、土壤等自然条件最适宜种植枣树,是我省枣子生产基地。
可能那里天气热,又是高原,日照时间长,因此植物通过光和作用为自己制造的养分也多,因此...
那里最好的枣是佳县的,靠近黄河,土壤也好。