炒菜一般用什么蔬菜炒好吃

2025-01-25 09:09:39

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很多的
材料
荷兰豆、红萝卜、大白菜、木耳、竹笋、金针、冬菇。
做法
先将木耳、竹笋、金针、冬菇水发，注明一下，竹笋和金针要预先泡过，多换水，以去除黄气。
一、将水发了的木耳、竹笋、金针和冬菇在锅中先烘干，盛起；
二、起锅，锅热放油，放几片姜，放大白菜、红萝卜，翻炒至大白菜基本熟；
三、倒入木耳、竹笋、金针、冬菇和荷兰豆，兜几下；
四、点放精盐、糖、适量胡椒面，加小半碗水稍盖锅盖一小会儿，倒入一茶匙料酒，翻均匀，可上锅。

回答5：

根据个人的饮食习惯及其偏好来选择，常见的有青菜、土豆、茄子、芹菜、白菜等等。
如果不会炒，或者想要了解更多的做法建议你去专业的、正规的、品牌知名度影响力高的学校学习下，长短期都是可以选择的。