怎样的饮食习惯才是正确的（要详细的）

正确的饮食习惯有以下十个方面

1、就餐姿势须正确，进餐时要端正坐姿，做到不压胃，使食物由食道快速进入胃内；间隔时间要适度，一般两次进餐间隔以4-6小时为宜；尽可能不极饥饿时进食，因饥饿时食欲特别强，容易一下子吃得多，从而导致肥胖。

不要吃的太多，如先吃喜爱的食物，情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感，从而避免进食过量；细嚼慢咽，细嚼慢咽有助于消化。

2、膳后莫用脑，进食后，胃部消化需要集中血液。听听轻音乐，休息一会最为合适。若吃完就用脑，血液流向头部，胃肠血少，容易影响消化；晚餐不宜过量，晚餐应吃一些简便易消化的食物，并应严格控制过量，这对控制体重和减肥很有必要。

就餐时不谈与吃饭无关的事，若讨论复杂或令人扫兴的问题，就会影响人的食欲。注意营养平衡，一日三餐应注意营养搭配，避免重样，保证吃好早餐。

不吃好早餐，人体最低限度的血糖维持不足，人就不能充满活力地去学习和工作。早餐宜进食热食，早上是自律神经、副交感神经转往交感神经的时候。热食能提高体温，促进转换，且能增进食欲。

3、饭后宜喝点茶，茶中主要成分单宁酸有杀菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口中食后残屑。饭后宜适度运动，这样可提高细胞活力，减少脂肪聚集，防止发胖。

晚上不宜吃冷饮，晚上人体水分代谢不活跃，若晚上7点以后吃冷饮，会由于水分代谢慢而积存体内，降低体温，从而不宜消除疲劳。

4、晚餐要有所节制，晚餐有节制，次日早餐才能有食欲；睡前不要吃东西，睡前吃东西，肠胃不能充分休息，易导致胃病和影响睡眠，但睡前喝杯热牛奶是可以的。

吃过油腻的东西后勿吃甜点，吃过油腻的东西再吃甜点，人体脂肪组织吸收多余的葡萄糖、淀粉，会使人发胖；吃过肥腻的东西后宜喝咖啡或茶，茶和咖啡含咖啡因，能刺激自律神经活动，促进脂肪代谢。

5、多些创新口味，这样能增进食欲，有利于补充人体需要的多种营养；食盐不宜过多，盐摄入过多，易导致高血压；多吃些颜色深的蔬菜，颜色深的蔬菜比颜色浅的含胡萝卜素、维生素B2、镁、铁等营养素更丰富。

小孩食谱不应与大人一样，孩子食谱应营养全面，特别要注意补充有利于身体的营养素。

6、不可挑食、偏食，挑食、偏食会使营养不平衡；不可长期进食植物油，花生油、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素，菜子油中的芥酸不利于高血压、心脏病患者的健康。

正确的做法是1份植物油配0．7份动物油；不要怕吃菜渣，纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。蔬菜有渣，只要不太韧，就应咽下去。

7、就餐时可听听优雅的音乐，优雅的音乐能提高副交感神经作用，促进消化和吸收，但不宜听跳跃、动荡、拍子太快的音乐。经常改变饮食方式，每天吃同样的东西，按同样方式进食，久而久之营养就会失衡，因此要注意多样化。

不宜一边看电视（或看报）一边进食，看报看电视易使饮食时间过长，不知不觉吃多了。同时分散精力，不能很好的品尝食品的滋味；饮食要宽怀，发怒、紧张、哀伤、忧虑，都会减弱消化吸收功能，也影响味觉。

8、共食比独食好，一个人一份菜易引起营养失衡。多人共食品种多，每种吃一点易得营养平衡；钙质最好和醋一起摄取，醋能把芥质离子化，易于为人体吸收。吃鱼类、骨类食品最好用醋烹调。

每天一定要吃一次纤维食品，人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物，纤维质可把它们包围并排泄掉。喝酒前吃点东西，空腹喝酒，肝脏负担很大，维生素B簇及氨基酸不足，则肝脏容易聚集脂肪。喝酒前吃点东西喝些水，还可以防止醉酒。

9、体虚者可多吃肉，因肉类蛋白质多，可增强体质；尽可能吃较硬的食物，吃硬的食物能有效地锻炼牙龈及腭肌肉，还能促进消化分泌；尽量避免噪音，强烈的噪音会使人神经兴奋，胃肠功能衰减，长此下去可使食欲减退，发生胃溃疡。

不要站立进食，站立进食，交感神经作用活跃，可抑制胃肠正常功能发挥，这也是胃下垂、胃扩张及慢性胃炎的诱因。

10、不可进烫食，常吃烫食，食道和胃易受损伤；按自己的速度进餐，与人一起吃饭不要随着人家速度的快慢，只有我行我素，消化功能才能充分发挥作用；不要食用太多的调味品，美国一项调查表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。

多吃可导致人体细胞畸形，并产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压、胃肠炎等病变。

拓展资料：

吃对食物的七大法则

1、“完整食物”更营养

保留食物中所有可吃部分，比如全谷类食物、未去皮的果蔬等，能提供更多营养素，并且营养比例更均衡，不建议过度加工，以免损失营养。此外，许多果蔬皮也是营养物质的“聚集地”，最好不要随意丢掉。

2、少些食品添加剂

过度使用添加剂，不仅让营养大打折扣，还可能存在安全问题。消费者在选择食物时要权衡利弊，尽可能买新鲜、天然的。

3、食材要因时制宜

我国传统养生观念认为“不时不食”。“冬鲫夏鲤，秋鲈霜蟹”，万物生长都有周期，并与气候环境的变化密切相关，应季食物才是首选。

4、近的要比远的好

在同样的情况下，要优先选择本地的农产品，价格便宜味道好。本地食物从田野到餐桌的时间比较短，避免了长途运输过程中的营养损失；不需要用保鲜剂处理，品质更好；节省了运输、包装、冷藏费用，性价比更高；当地的果蔬一般会在长到最佳成熟度时采收，味道更好。

5、多借鉴传统饮食

各国人民应沿袭祖先留下来的饮食传统。我国传统饮食则以植物为主，如粮食、蔬菜、水果、豆类等。云无心表示，西方传统饮食中，高脂肪、高糖、高热量食品较多，不符国人体质和需求，尤其是快餐更要慎选。

6、让餐桌多些花样

每餐都要有足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。《中国居民膳食指南2016》（以下简称《指南》）推荐，每天应吃3种以上谷薯类，4种以上蔬果，3种以上动物性食物，2种豆类和坚果类，以及适当烹调油和调味品。

7、听从身体的“声音”

身体知道你究竟缺什么，我们应多去感受它的需求。吃完后身体舒服、更有活力的才是最适合的食物。当然，这些食物应该是天然、新鲜的，而非高油、高糖、高脂肪的垃圾食品。

参考资料来源：人民网-健康：吃对食物的七大法则

吃饭，可以说人人都会。民以食为天，每个人都不能不吃饭。但是，如何吃饭，也是大有学问的。注意养成吃饭的正确习惯，将对健康大有好处。

一、饮食六宜
宜早：人体经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进些饮食，精神才能振作，故早餐宜早。

宜缓：吃饭细嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，会增加胃的负担。

宜少：人体需要的营养虽然来自饮食，但饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。

宜淡：饮食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好处。

宜暖：胃喜暖而恶寒。饮食宜温，生冷宜少，这有利于胃对食物的消化与吸收。

宜软：坚硬之物，最难消化，而半熟之肉，更易伤胃，尤其是胃弱年高之人，极易因此患病。所以煮饮烹食须熟烂方食。

二、饭前喝汤
我国居民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝些菜汤。西方人的用餐习惯是先喝点汤，再吃饭（面包等）。这两种不同的用餐习惯，究竟哪一种科学、合理？从科学卫生的观点看，先喝点汤再吃饭比较好。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大，日久，容易发生胃病或消化不良。如果吃饭前先喝点汤，就好象运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备。这样，就会减轻对空胃的刺激，对胃的保护有一定好处。

三、站着吃饭
医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明，站立位最科学，坐式次之，而下蹲位最不科学。这是因为下蹲时腿部和腹部受压，血液受阻，回心血量减少，进而影响胃的血液供应。而吃饭时，恰恰是胃最需要新鲜血液的时候，某些胃病可能与下蹲式就餐姿势有关。人们吃饭时大都采用坐势，主要是因为工作劳累，而坐势最感轻松之故。

四、吃饭说话
传统习惯认为，吃饭时不宜说说笑笑，否则对消化吸收不利。而现在一些保健专家则认为，吃一顿午饭用30分钟左右为宜，在此时间里边吃边说，可使一起进餐者交流感情，解除烦恼，使肠胃能正常地消化食物。其原因是，愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态。

五、喜吃苦食
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱、萜烃类，而且含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味还能调节神经系统功能，帮助人们从紧张的心理状态下松弛下来，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。苦瓜、咖啡、苦菜、慈姑、茶叶、巧克力、啤酒等苦味食品含维生素B，有强大的杀伤癌细胞的能力。

六、营养均衡
不挑食，不偏食。水果应在两餐间食用；汤应在饭前喝；瓜类蔬菜要单独食用。

七、三餐有别
早吃好，午吃饱，晚餐适量。草率的早中餐、丰盛的晚餐，使人患肥胖的占67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白为佳。午餐同样，因为午餐食用鸡或鱼等高蛋白可使血液中充满氨基酸，包括酪氨酸，酪氨酸可通过血脑屏障，在大脑中转化为使头脑清醒的化学物质；另一个能通过血脑屏障的关键营养物质是胆碱，它存在于鱼、肉、蛋黄、大豆制品、燕麦片、米、花生和山桃核中，胆碱是脑神经递质乙酰胆碱的化学前体，在记忆中起主要作用。晚餐以高碳水化合物为佳。

八、心情舒畅
吃饭时情绪好，食欲增强，血液循环良好，胃肠的消化功能强，免疫力增强；如在吃饭时情绪压抑和郁闷，则会影响食欲，影响血液的正常循环，降低整个消化系统的功能，降低人的免疫力。

九、讲究卫生
饭前洗手，不吃腐烂变质的食物。

十、细嚼慢咽
细嚼可使食物磨碎成小块，并与唾液充分混合，以便吞咽。同时，嚼还能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌，为食物的进一步消化提供了有利条件。

十一、定时定量
吃饭有规律，定时定量，能使胃肠道有规律地蠕动和休息，从而增加食物的消化吸收率，使胃肠道的功能保持良好状态，减少胃肠疾病的发生。

十二、少吃多餐
进食少，血液中的糖浓度低，身体分泌的胰岛素就少，胆固醇的水平就降低，体内脂肪也会减少；但要注意，不论吃多少餐，总热量不应超过一日三餐的总量。

十三、节制饮食
节制饮食不仅能减轻胃肠负担，而且由于机体处于半饥饿状态，植物神经、内分泌和免疫系统受到一种良性刺激，从而调动人体本身的调节功能，内循环均衡稳定，使免疫力增强，神经系统兴奋与抑制趋向于平衡，有利于提高人的抗病能力。

十四、预防“饭醉”
有一部分人因吃得过饱，即使不喝酒，往往也会出现酒醉状态，即饭后思绪紊乱，昏昏欲睡。这是因为人吃进过多的碳水化合物后，其中的葡萄糖能在胃里转变为酒精（乙醇），这部分酒精被人体吸收后，就会引起一系列的症状。要预防“饭醉”，关键在于避免暴饮暴食。

【早喝粥，午喝汤，晚喝水】1.早饭喝粥，配杂粮和蔬菜，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，可加山药、百合、芝麻等，也可选择喝牛奶。2.中午是喝汤的最佳时间，午饭前喝萝卜汤、冬瓜汤、海带汤，保健作用大。3.晚上睡前1小时补水，如牛奶补虚益肾、生津润肺、益气养血，葛郁金茶水和胃润肠且排毒养颜。

什么样的饮食习惯才是正确的饮食习惯呢？#星知计划#

最简单的方式就是要有规律性的饮食。