主料竹荪适量猪大骨头适量调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量胡椒粉适量香菜适量竹荪排骨汤的做法1.先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净2.姜切片，葱切断3.排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用4.将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时5.放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可
