1．材料的选择
猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。
海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。
蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
2．腌制
鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。
海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。
我经常在家烤肉吃，你可以买瓶老干妈，买些孜然，在烤肉颜色逐渐变化的时候撒上调味料，撒三次，每次量根据个人口味放哟
电饼铛考的话 我就有经验 不要盖盖子 单面烤 多刷点油 不容易老 当然了 要口感好 嫩肉粉什么的也是必要的 但我个人不提倡 原汁原味就好 烤肉店的都有嫩肉粉什么的 吃起来跟不熟似的……自己弄点甜酱加上生菜一起吃烤肉就很不错
在选购壁挂式马
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