主料;猪肉丝
配料;梅菜笋丝,胡萝卜丝,榨菜丝
做法;1.肉丝上浆滑油.
2.炝锅色拉油葱姜蒜沫,放入胡萝卜丝 ,略炒,少加点水,
3.放入肉丝,梅菜笋丝,榨菜丝,
4.调味老抽,盐,味精,鸡精,白糖,
5.翻炒均匀略勾芡明香油出锅装盘即可.
梅干菜洗净，切小段。2.嫩竹笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切丝。3.锅中倒入50克油烧热，放入梅干菜略炒，再放入笋丝一起炒 4.加入调味料，改用小火烧20分钟，等到汤汁微干时就可以盛出来吃了。
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