退伙时的合伙财产退还方法，按合伙协议处理，合伙协议没有约定的，由全体合伙人共同讨论决定。可以退还现金，也可以退还实物（合伙财产）等。如果合伙财产中没有现金可以退还，只能选择退还合伙财产。
《合伙企业法》
第五十二条 退伙人在合伙企业中财产份额的退还办法，由合伙协议约定或者由全体合伙人决定，可以退还货币，也可以退还实物。
退伙是需要符合合同约定或者法律规定的，否则他的退伙属于违约或者违法行为，需要对你们承当赔偿责任，因此，现在虽然他向法院起诉了，但他需要对他的退伙是否符合合同约定或者法律规定负有举证责任。
浙江孙律师：
合伙企业中各合伙人承担无限连带责任，故退伙时需要根据先有企业财务状况分摊债务债权及企业盈利。
依出资比例，以现有合伙全部财产按其比例退还。
你们不会败诉的。
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