我是一名酒吧的服务员，因不服从安排，而不做气氛，被罚款500元。按照劳动法里的规章制度这罚款是对的吗

首先对于员工的违纪行为，公司是否有明确的规章制度要求，同时该规章制度是否公示每个员工都知道确认，这点很重要。
其次我们看下旷工的扣款的问题，你旷工一天，一般来说这一天的工资没有没问题，全勤奖如果在员工规章制度里有明确规定的话，公司扣除也可以；但是惩罚性制的扣款一般劳动法里是不支持的。
再有押金问题，这个是明确不允许公司以任何形式问员工索取押金的；
然后是工作时长的问题，因为你写的不是很具体，我很难判断你公司是否违反劳动法，一般来说劳动法规定的是每周工作时间不超过40小时，也就是说每日工作6小时，作六休一，或者每日工作8小时，作五休二，都是可以的，或者如果你公司有申请过综合工时制的话，那么每日工作10小时，做一休一，或者做二休二都是可以的，只要一月的工作时间不超过174小时就行，同样的这类情况只要不遇上国定假日，也就不存在加班费问题。
当然如果国定假日上班，肯定要支付3倍工资，即使你再国定假日这天是休息没上班，公司仍因补你一天的假期。
如果是平时加班或者休息日加班的话，则应以补休为主，无法让你们补休的再以1.5倍或者2倍结算加班工资。

1，公司处罚员工，要按公司的规章制度的规定来处理。2，同时公司的规章制度要经民主程序，要向员工公示，才能用来管理员工。
2 若员工有过错给公司造成损失，应按损失大小与过错比例来承担责任，但要求员工全赔则不合理。
3 公司扣钱应有法律依据，不然就是乱扣钱，你有权要求公司退还。

首先看看你们签订合同的条款。有没有这方面的描述。