1、现在市场上的花生米原料的含油量不是都一样的，生产花生地域的颗粒饱满度和含油量都不是一样的，不同地域的花生含油量多少都会有浮动，不是固定值，因此，花生米出油率最大程度的决定于花生的品种品质好坏，应该尽量选择那些颗粒饱满的原材料进行压榨。
2、在原材料一样的情况下，出油率的高低就还与榨油机设备的性能有关，一台好性能的榨油机能最大程度的将原料的出油率达到最高。正常情况下，一斤花生米一般至少可榨出3两以上的油，每百斤可出30-52斤油，取平均数字就是40斤油。
花生含油量35%左右,1斤花生米榨3两油多
一斤花生仁在一般情况下，能榨4两油，
半斤
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