工伤的伤残等级评定,主要是看治疗终结后的功能障碍情况。如果中指和环指割伤,愈后功能正常,不够伤残等级。如果中指和环指这两指中有一指远侧指间关节功能完全丧失(僵硬,不能伸屈)可定10级;如果两指近侧指间关节功能丧失(两指僵硬,不能伸屈)可定7级。