毕业证在一定的程度上还不能证明什么
对不起，不可以。
公务员考试对留学生没有特殊的政策。你还没毕业，恐怕不行。毕业证明书不是毕业证书，不代表毕业（因为谁也不能保证你最终是否能毕业）。日语一级不会有什么太大帮助（因为你是日本留学者、这应该是最基本的）。
