制作巧克力前模具里刷一点点橄榄油或者色拉油或者模具里垫一层保鲜膜；
做好之后放入冰箱冷却一阵子再弄出来；
连着模具放在30℃的水里稍微温一下，再轻轻的把巧克力抖出来。
把模具拿出来,放在水面上,稍微让其解冻一下,然后在桌面上轻轻敲磕模具,就可以反扣出在干净的盘子上.
制作巧克力步骤
以榛子巧克力制作为例，做法如下：
食材准备：
具体步骤：
准备榛子，去掉外壳,和皮。
将巧克力隔水融化,用榛子沾上巧克力。
放在椰丝上滚圆就可以了,也可以沾上点巧克力针来装饰。
放在冰箱冷藏再拿出来
是做好的吗？应该要让他冷却吧，如果弄热。会融化吧
当冰箱里，巧克力会变硬，收缩
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