隔夜的食物尽量不要吃，一方面容易滋生细菌，另一方面容易产生亚硝酸盐，对身体有一种致癌的作用。尤其是经过泡发以后的木耳，可以产生黄曲霉菌。所以隔夜的食物尽量不要再使用。无论是蔬菜还是肉类，最好是现吃现买，现吃现做，不要长时间的存放。
木耳炒鸡蛋，隔夜能吃吗？木耳炒鸡蛋，如果隔夜没有坏，还可以吃的
