清补凉做法

清补凉既可做糖水也可用来煲汤，常见于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。 清补凉多做成糖水，有其独特的风味。”全部用料，清补凉多做成糖水，有其独特的风味。”
全部用料主料：绿豆100克 ， 红豆50克 雪耳15克 ，海带(干)10克 莲子65克 花生50克
辅料：冰糖150克 通心粉50克

清补凉的做法
1.莲子、花生、绿豆、红豆混合浸3小时、雪耳、海带泡发再洗净，锅内烧水，把红豆、绿豆、莲子、花生、海带加入锅内，大火烧开，转小火煮至锅内的豆子酥烂，加入雪耳和通心菜继续煮半小时，加入冰糖煮至融化即可

做法一：
步骤
北沙参15g，玉竹15g，莲子20g，百合15g，淮山15g，薏米100g，腐竹50g，枸杞10g，冰糖30g，清水600ml
步骤
1、将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净，沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。
2、锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。
3、30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。

做法二：
材料：淮山8片、玉竹50克、党参4条、红枣8粒、枸杞20克、红糖适量
步骤
1，党参与玉竹洗净，切成小段。
2，洗净薏米、红枣和枸杞。
3，将5斤水倒入煲内，将水烧开，再将所有用料倒入。先大火烧开，再小火煲1.5小时即可，加冰糖。

做法三：
主料：排骨，淮山，杞子，玉竹，沙参，蜜枣
调料：姜1片，盐
步骤
1、备好几样材料，清洗干净
2、排骨先飞水，就是在煲内放水和排骨，滚后将排骨捞起；
3、将排骨连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内，加开水一起煲；
4、汤滚后调小火煲一小时以上；
5、煲好后加适量盐调味。

你可以首先用一些黄瓜加点点蒜子进行凉拌，凉拌出来的时候吃起来特别的容易容易消化，而且特别好吃。

可以加入桂圆红枣莲子等一些辅料，然后加入椰奶熬煮半个小时就可以吃了。

把枸杞，莲子桂花大枣等食材准备好，和冰糖一起熬成粥，然后放到冰箱里就可以。