家庭版蓝莓山药泥的做法

2025-03-03 12:24:59

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

食材

山药适量、蓝莓酱适量。

做法

1、山药洗净表面浮土去皮，切成长短相似条状。

2、放入锅中大火10-15分钟蒸熟。

3、取出过凉水至冷却。

4、山药码入盘中形成井字格。

5、蓝莓酱略加些水稀释，淋在山药条上即可食用。

蓝莓山药泥

食材

山药300克、蓝莓50克、糖粉30克、酸奶适量。

做法

1、山药洗净入蒸锅蒸至用筷子可以轻松穿透。

2、蒸熟的山药去皮切丁，准备好酸奶。

3、把山药倒入破壁机的料理杯内。

4、倒入适量酸奶，加入糖粉。

5、启动机器，从低档至高档搅约1分钟，至山药泥细腻。

6、打好的山药泥装入裱花袋。

7、挤入容器内，最后淋上蓝莓果酱即可。

蓝莓山药浆

食材

山药适量、蓝莓酱适量、白糖适量。

做法

1、将山药去皮，清洗干净后，小切段。

2、山药倒入豆浆机，加入适量的水和糖。

3、选择“浓汤”按键。

4、豆浆机工作结束，即得浓稠的山药浆。

5、取干净的容器，后把山药浆倒入容器内。

6、挤上蓝莓果酱装饰即可。

蓝莓香橙山药

食材

铁棍山药3根、蓝莓酱2勺、橙子皮1个、冰糖适量、枫糖浆3勺。

做法

1、山药上锅蒸20分钟，用筷子扎一下，能扎透就熟了。

2、之后，晾凉，放入料理器打成泥或压碎。

3、做成自己想要的形状。

4、鲜橙擦成丝，放入锅中和冰糖一起煮开至熟并晾凉后，放入料理机打碎。

5、拿出来后，放入枫糖浆或蜂蜜，搅拌成粘稠状。

6、蓝莓酱放入少量温水，搅拌成粘稠状。

7、好了，放到山药上就好了。

蓝莓桂花山药

食材

山药400克、桂花蜜适量、果酱适量。

做法

1、山药去皮洗净切条状。尽量切大小粗细均匀一致。

2、直接摆入盘子里，上锅蒸，水开后蒸十分钟。

3、用小勺子取适量蓝莓果酱，到一点温开水搅拌均匀。

4、再倒入桂花蜜，搅拌均匀。

5、蒸好后，倒掉盘子里的水，淋上果酱就可以了。

蓝莓山药

食材

铁棍山药1根、蓝莓果酱2勺。

做法

1、将山药去皮洗净，切成长条。

2、放开水里焯3-5分钟，沥干水分，摆盘。

3、蓝莓果酱加少许温开水稀释，淋在山药上，可以上桌了。

蓝莓山药糕

食材

山药500克、水适量、银珠糖适量、装饰饼干适量、蓝莓酱适量、糖适量、盐少许。

做法

1、将山药洗净，去皮，切成几段。

2、放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透。

3、蓝莓酱加适量水调匀成酱汁。

4、将蒸好的山药取出放入容器中。

5、用勺子压成泥状，放入适量糖。

6、放入少许盐。搅拌均匀，有结块的地方要捏散。

7、用模具在山药泥上切割成块。

8、将切好的山药糕摆入盘中。

9、均匀地淋上蓝莓酱汁，用银珠糖和饼干略装饰即可。

蓝莓果酱山药泥

食材

山药300g、蓝莓酱30g、葡萄干30g。

做法

1、山药去皮洗净。

2、放入蒸锅蒸煮熟。

3、蒸熟的山药捣成泥。

4、加入葡萄干拌匀。

5、放入模具中卡成型，再在上面浇上蓝莓果酱即可。

琥珀山药蓝莓球

食材

山药180克、吉士粉1汤勺、玉米淀粉1汤勺半、牛奶适量、调和油一碗、白糖4汤勺、蓝莓果酱2汤勺。

做法

1、山药洗好上锅蒸熟即可出锅，.把山药用水果刀刮成泥。

2、倒入 1汤勺吉士粉和1汤勺多（留一点玉米淀粉）的玉米淀粉搅拌均匀。

3、倒入适量的牛奶和均匀。

4、把山药泥捏成碗状，放入蓝莓果酱，包好搓圆。

5、坐锅上火倒入一大碗的调和油，待油温到了45度左右放入山药球进去炸熟。

6、炸熟了出锅沥干油备用。

7、把刚才留下的玉米淀粉加入2汤勺的水倒入锅内。

8、倒入4汤勺白砂糖道锅里。

9、待糖水粘稠了倒入山药球均匀的滚上一圈，就可以出锅了。

蓝莓山药

食材

山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙、蜂蜜少许。

做法

1、刮去山药的外皮，切块放入微波炉专业蒸笼，高火10分钟直到山药变软。

2、山药蒸好后，稍微冷却一下。放在案板上，先用刀按压碎。

3、再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。

4、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。

5、将山药泥放入裱花袋种，然后挤入杯中，放入冰箱备用。

6、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。

7、用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠。

8、加入蜂蜜搅拌均匀，将挤入杯中的山药泥淋上蓝莓酱即可。

回答3：

不去饭店也能在家做的蓝莓山药泥，简单可口，清甜又养胃
大家好，我是爱吃又爱做美食的小石。蓝莓山药泥大家都吃过吗？是不是和小石一样吃了一次就爱上它了呢？山药有很多功效，很适合冬天吃。今天小石就和各位朋友分享一下我自己在家做的蓝莓山药泥，做法很简单，喜欢吃蓝莓山药泥的朋友们可以试着给家人做一下。

食材：新鲜蓝莓和生山药，喜欢奶香味的朋友们可以加一盒纯牛奶，喜欢吃甜可以再准备一些白砂糖。

第一步：用去皮刀削去山药皮，放水里清洗干净后切成小块，放进盆里上锅蒸20分钟左右，然后用筷子插一下山药块，如果一下子能穿透山药块就说明蒸熟了，这时就可以用夹子端出来了。不急着吃的朋友们可以在山药块熟了后关火再放锅里焖三分钟。但是不要直接蒸成泥，太过了影响口感。取出来后趁热用勺子压成泥，越细腻越好。在压山药泥的时候可以按照个人喜好放少许白砂糖和纯牛奶，山药本身味道比较淡，加糖和奶会让它增添奶香味。但是给老年人做的话就不要另加了，老年人还是少吃甜比较好。山药泥做好后为了保持热度可以用保鲜膜把碗盖住，不然凉了会影响口感。

第二步：制作蓝莓酱。个人还是不建议直接用从超市买来的即食蓝莓酱，甜度过高而且还有点小贵，一次用不了放久了就不新鲜了。我们可以自己在家里做蓝莓酱，过程很简单，一份蓝莓，一个料理机就够了。蓝莓表面容易有农药残留，所以建议将买来的新鲜蓝莓先放水里泡半个小时稀释掉农药成分。泡好的蓝莓洗净捞出放料理机里加适量水磨成蓝莓酱倒在一个碗里备用。家里没有工具的朋友们也可以把蓝莓放碗里手工压成泥，不过手工做的蓝莓酱颗粒粗一些而且还废时间。

第三步：将压好的山药泥放进裱花袋中，准备一个高颜值的盘子，将山药泥按顺序挤成花状排列在盘子上。山药泥堆好后将蓝莓酱用勺子浇在山药泥上，一定要多放点，多放蓝莓酱才好吃，酸酸甜甜，既可以当开胃小菜也可以当饭后甜点，而且蓝白配也能以人视觉上的享受，在朋友们闲暇的时候动手做一下这款蓝莓山药泥，再用蓝莓和酸奶做一款蓝莓奶昔，两种组合在一起就是一份美味的下午茶了。蓝莓会稍贵一些，但是山药冬天便宜，综合算下来还是比在饭店里买实惠，而且自己在家可以多做一些，想吃多少都可以呢。夏天做完后可以放到冰箱里冷藏后再拿出来吃，口感更佳，那股蓝莓味很像小时候吃冰佳雪糕的味道，冬天不怕凉的朋友们也可以冷藏后再吃呢

回答4：

针对任何人而言，都无法抵御美食诱惑，无论是男孩子还是女孩，把握一门烹饪技术方法是一个十分大大加分的点，坚信有许多的小伙伴们是非常喜欢吃蓝莓山药的，并且蓝莓山药的功效也非常多，假如要想在家里吃上美美哒的蓝莓山药，还要把握蓝莓山药的作法，那麼蓝莓山药泥的作法有什么呢？

提前准备原材料：食用盐、淮山药、蓝莓果酱、牛乳。

蓝莓山药泥如何做：

淮山药清洗，削皮后切割成片状放进盘里，入开水锅中蒸10分钟直到淮山药烂熟取下。
趁着热将蒸好的山药用价值汤勺轻按成细致的糊状，添加少量盐和牛乳混和匀称。
用少量沸水调均匀蓝莓果酱，将山药泥放进碗中，用汤勺整下样子，将调好的蓝莓果酱淋在上面就可以。
蓝莓山药有什么作用？
淮山药味甘、性温，入肺、脾、脾经；不噪不油腻具备健脾胃润肺、益胃补肾壮阳、健肾益肾、聪耳清目、助五脏、强筋壮骨、长志安神助眠、益寿延年的作用主冶脾胃虚寒、怠倦乏力、食欲不佳、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾精亏耗、腰酸腿软、下肢痿弱、解渴尿频尿急、遗精早泄、清稀白浊、皮肤赤肿、肥胖症等症状。
蓝莓中常含的花青素是全世界普遍的41种蔬菜水果中成分最大的，因此全球粮农组织强烈推荐蓝莓为全球五大身心健康食品之一，被称作“金子果实”，“果中之王”，日本国称作“眼睛视力果”。蓝莓还被称作“内服的皮肤护肤品”。蓝莓中的花青素改善肤质延展性、降低皮肤病和皱褶，乃至淡化疤痕、祛除色斑、美白皮肤。花青素从里到外的双向维护功效，能够避免脸部皱纹的初期出现，而且使皮肤长期性光洁，颇具延展性。

回答5：

我吃过最好吃的蓝莓山药是在各种饭店了，我吃过最难吃的蓝莓山药是南锣鼓巷。兄弟们，你们知道有多难吃吗？你们根本想象不到，因为我连形容都形容不出来！真的不是我词穷，而且，那家店，不仅仅是蓝莓山药难吃，炸酱面也很难吃！

所以，拯救美食界的我来了，今天将分享给大家好吃的蓝莓山药，保证你们看了之后就能会，做出来的都好吃！

准备食材：山药、牛奶、蓝莓酱等。

1、将山药清洗干净之后，放在锅中进行蒸煮。

2、将蒸好的山药去皮，捣碎成泥。

3、在山药中放入适当的咸盐。

4、将准备好的牛奶放在容器中，进行牛奶和山药泥的充分搅拌。

5、将蜂蜜放在蓝莓酱中，进行搅拌。

6、将山药泥搓成圆状，放在盘子中。

7、将带着蜂蜜的蓝莓酱淋在上面。

这道蓝莓山药就做好了。充满奶香和甜蜜蜜的小食就做好了。分享给大家。希望你们喜欢。

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