根据劳动合同法和劳动合同法实施条例及劳动争议仲裁法的规定，用人单位在未依法同劳动者签定劳动合同的，劳动者可主张双倍工资的赔偿，并要在一年的仲裁时效内主张。你已工作七年，前面六年的时间已远超仲裁时效，已不能再主张双倍工资的赔偿。
只要你自己辞职或者离职，是没有赔偿的，单位辞退你应该有赔偿的，因为你和单位已经达成了事实工作关系。如果和单位沟通无果，可以寻求劳动局有关部门的帮助和支持。
一般员工在企业上班实习期在一到三个月必须和员工签订劳动合同，如果没有签订你可以到劳动部门反映情况他们会根据你的情况作进一步处理的。
可以去人力资源部，劳动仲裁委举报，得到相应的赔偿。
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