不用放。既然是韭菜肉馅，那就不必放其他了。如果喜欢吃姜的话，就放点姜。不要放葱蒜。否则就变味了。要多用点新鲜的韭菜和肉馅，最好再多放点香油即可。这样韭菜又鲜，味道又浓。
韭菜肉馅饺子，需要放些葱姜蒜，三者选一就可以了，随个人爱好，也可多放；
韭菜素馅饺子，譬如韭菜鸡蛋馅的，就可以不用放，已经很好吃了！
放不放都行
因为韭菜的味道很重
放了葱姜也起不到提味的作用
。不过肉馅的话,可以在浆肉的时候放点葱姜,那样会更好吃
肉馅的话，可以在调肉馅的时候放点葱姜，那样会更好吃
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