消除脂肪肝的饮食应该怎么吃？

消除脂肪肝的饮食应该怎么吃

1、选用去脂牛奶。牛奶煮开后冷却，去掉上浮奶膜再煮开再冷却去皮，如此去5次奶皮的牛奶叫去脂奶。

2、患者最好不吃猪、牛、兔肉，吃鱼和禽蛋，鸡蛋黄每天应不超过1个半。

3、吃少油豆制品，如豆腐、白豆干、豆腐片丝、面筋、生麸等。

4、烹调时尽量少用油，只用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用每天用油量不超过10克。

5、禁食黄油、猪油、肥肉和动物内脏；吃瘦肉时务必将看得见的肥肉剔去；吃脑髓和鱼子亦要限量。

6、忌食煎炸食品，多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。

7、禁用甜食且不吃巧克力，每天吃多糖的食品不应超过200克。

8、多食用各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产、蔬果（如海带、海白菜），保证充分的微量元素和维生素。

9、吃水果后要减少主食量，如吃大苹果1个，相应减少主食25-50克。

10、土豆、芋头、山药、白薯、宽粉、凉粉，宜适量少吃、必要时与主食调换限制着吃。

11、盐的摄入量不宜多，每天5克为宜。

12、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能调味不宜多用。

13、吃各种鱼类，富含最优质蛋白质，海米、干贝、淡菜中含有大量甲硫氨酸，在体内可提供甲基制造胆碱从而合成磷脂。磷脂是肝内脂肪运转外排所必需的物质。

14、小米、莜麦面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜头中均含去脂物质，可以经常食用。

结语：脂肪肝的饮食治疗是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法，也是预防控制脂肪肝病情进展的措施。因此制定并坚持合理的饮食制度如瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食、高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂。

脂肪肝是由于人体对脂肪代谢功能降低，导致肝细胞脂肪堆积，进而肝脏组织脂肪化的病症。脂肪肝一般有食欲不振，饮食嗳气、纳呆、反酸等一般症状，还会有轻度浮肿（肝肿大且有少量腹水产生）得脂肪肝立刻就医，也可以选择自我治疗，食疗吃"生氏金虫草"，可以清理肝上脂肪，不能吃东西的如下：
1.不能吃辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等；少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。
2.不能吃高脂肪和碳水化合物，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；
3.不能吃动物内脏。动物内脏属高胆固醇食物，所以脂肪肝不宜食用猪肝、鸡肝以及其他类动物内脏。不能吃蛋黄、蟹黄：蛋黄、蟹黄亦属高胆固醇食物