小锅米线的汤料配方如下：
猪肉切薄片，用生抽、油、盐、蚝油腌制半小时；
青菜洗干净；
火腿切片、鱼丸、枸杞子备用；
鸡汤倒入砂锅内，放入枸杞子；
大火煮开后，加入鱼丸继续煮；
加入米线；
加入青菜、肉片；
然后再加入火腿片，大火煮至沸腾2分钟即可关火。
锅里放少许底油，下入葱姜辣椒煸出香味。
放入平菇将平菇炒软。
