A．松油醇的分子式为C10H18O，故A错误；B．含C=C，能发生加成、氧化反应，含-OH，能发生消去、酯化反应，故B正确；C．该物质不含苯环，只有一个C=C，不能存在酚类同分异构体，且含1个手性碳原子，故C错误；D．该物质结构不对称，与同一个C相连的H相同，则松油醇分子在核磁共振氢谱中有8个吸收峰，故D错误；故选B．
