吃小米粥有什么好处

小米营养丰富。据测定，蛋白质含量达11.2%~13.4%，脂肪含量4.5%，比普通小米高1%~3%。所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0.22%~5.24%，蛋氨酸0.4%，色氨酸0.25%，亮氨酸1.87%，苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等含量在0.42%~2.88%之间。维生素的含量亦较丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。为产妇、幼儿及老人的滋补佳品。 小米，也叫栗米。具有，健脾养胃，软化血管，小米西最补脾了，脾主造血，气血好了，人就会增加抵抗力，含有膳食纤维，促进新陈代谢，排毒，常吃会起到延年益寿的作用，抗癌，助眠，补充镁元素，减肥，美容，美白肌肤的作用。
民间有长期喝小米粥，塞参汤的效果。可见小米的营养价值非常高。

小米因加工程序不如大米等精细，所以保存了更多的天然营养物质，它富含必需脂肪酸、微生素B1、胡萝卜素和色氨酸等。
色氨酸在体内可转换成具有催眠作用的褪黑素，所以有催眠、镇静及安神的作用。
另外小米还有一批何谓、除烦止渴、利小便、除湿热、滋阴也、羊肾气的功效。适用于脾胃虚弱、呕逆少时、烦热口干、小便不利、产后体虚等。
注意，小米煮食时不要加碱，否则会完全破坏其中的维生素

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小米粥是好东西，一般胃口不好的人都可以喝小米粥来调理肠胃。

常吃小米，有什么好处？