蘑菇要是没有变质发臭有异味的话，都可以吃的。
蘑菇三大营养价值：
蛋白质含量高：蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。
维生素含量高：每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克，比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。它还具有解毒作用，帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外，同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有“维生素A宝库”之称，并且维生素D含量非常丰富，能够很好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康。
纤维含量高：蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。
//...一般来说还是别吃了 //...要真的打算吃 //...那就先闻闻坏了没有 //...要是没坏 //...也可以吃的 //...如果是已经放了好几天 //...那么蘑菇里的水分都没了 //...可以做干炸蘑菇吃
没有坏就可以吃
那要看什么蘑菇，不一样。
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