鸡有肉的就是胸和腿！鸡排就是鸡胸！
鸡胸肉厚，无肌腱！但纤维粗！口感次于腿肉！
鸡腿肉有肌腱！但纤维细！嫩滑！口感好！
鸡有肉的就是胸和腿！鸡排就是鸡胸！
鸡胸肉厚，无肌腱！但纤维粗！口感次于腿肉！
鸡腿肉有肌腱！但纤维细！嫩滑！口感好！
鸡排一般是用的哪一个位置的鸡脯肉呢？
是鸡脯肉，也就是鸡胸肉。
了解炸鸡的人都不会太难发觉，炸鸡所需要的肉的基本特点是详细，那么大一块炸鸡需要有一块肉构成，所以说，就务必要确保肉的延展性及其肉的容积，那麼在鸡的的身上仅有鸡脯肉能够做到那样的规定。所以说一般状况下，鸡排是用的全是鸡脯肉。因为鸡脯肉自身价钱就较为低，因此实际上炸鸡的制做成本费也不是高的。
好像是同一部位吧
一个是胸上的肉，一个是排上的肉
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