熬排骨汤需要放酱油吗？

不需要放酱油。

准备材料：排骨 400克、香菇(干) 10朵、白醋 适量、香葱 适量、盐 适量。

一、排骨洗干净，放入锅内，加适量水，没过排骨即可，大火烧开。

二、然后将煮排骨的水倒掉并洗去表面浮沫，如下图所示。

三、将排骨放入瓦罐中，加入适量水，滴几滴白醋。大火烧开后转小火慢炖。

四、将之前准备好的香菇放入冷水中，

，如下图所示。

五、瓦罐煮半小时放入香菇，小火慢炖1小时，如下图所示。

六、等待一小时后撒盐和葱花，这样排骨汤就已经做好了。

熬排骨汤不需要放酱油，做法如下：

1.排骨焯水。

2.白萝卜切块。

3.生姜切片。

4.排骨生姜炒香。

5.加入老酒。

6.加入盐。

7.一起炒入味。

8.加入白萝卜。

9.炒一会儿。

10.加入适量的清水。

11.20分钟左右就可以出锅了。

炖排骨不用放酱油。炖排骨的具体操作流程如下：

炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。

原料：

猪排1000克，玉米200克、莲藕200克、枸杞5克、葱花5克、姜片5片、料酒15毫升、花椒3克、胡椒面5克、盐10克，水1000毫升。

制作：

1．猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖50分钟。

2．投入准备好的玉米、莲藕、枸杞，炖15分钟即成。

注：关火后再放盐。

放酱油不好、会搅坏了汤的鲜味，但可以放一点醋少量哦(*^~^*)

不需要，只要放葱姜酒，熬好后放盐、少许一点味精好了。