劳动合同到期工厂继签合同改变工种,专业不对口。工人要如何办

有下列情形之一的，依照劳动合同法规定的条件、程序，劳动者可以与用人单位解除固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同或者以完成一定工作任务为期限的劳动合同：
　　（一）劳动者与用人单位协商一致的；
　　（二）劳动者提前３０日以书面形式通知用人单位的；
　　（三）劳动者在试用期内提前３日通知用人单位的；
　　（四）用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
　　（五）用人单位未及时足额支付劳动报酬的；
　　（六）用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
　　（七）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
　　（八）用人单位以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使劳动者在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的；
　　（九）用人单位在劳动合同中免除自己的法定责任、排除劳动者权利的；
　　（十）用人单位违反法律、行政法规强制性规定的；
　　（十一）用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的；
　　（十二）用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的；
　　（十三）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

参考内容：

您好！您的问题里有两个小问题：1）合同到期续签；2）劳动合同变更。
首先，合同到期，单位向您提出续签新的劳动合同，如果单位维持或者提高劳动合同约定条件跟您续订新的合同，而您本人不同意续签，则单位无需对您进行经济补偿。
但是，这通常是指在合理的岗位范围或待遇方面，例如给您更高的职位，更高的薪资，更好的福利。
就您的情况来看，如果工资保持不变，但岗位由维修工改变为车间工人，不能算作是“维持或提高劳动合同约定的条件”，而是对劳动合同中“工作岗位”的变更。您可以决定不续签，并要求单位支付经济补偿金。（根据服务期限，自2008年1月1日起算，每满一年支付一个月工资的标准，六个月以上不满一年的按一年算；不满六个月的，支付半个月工资）。
但如果伴随着岗位的改变，例如去车间做主管，薪资也有显著提高，通常能够被认为是“维持或提高劳动合同约定的条件”，您如果不续签，单位无需对你进行经济补偿。
我猜想，单位可能没有提高您的职位或待遇，建议你在收到单位的书面续签通知时，可以作如下回复“鉴于本人不同意单位作出的变更工作岗位决定，且单位没有维持或提高原合同约定的条件，所以本人不同意续签。请单位届时终止劳动合同并依法支付经济补偿金”。

根据现行相关法律规定，如果工厂没有降低原先的劳动合同条件情况下，个人不续签的情况下，有权要求工厂给予补偿。

　　在劳动合同终止时，企业可以与职工续签劳动合同，也可以不与职工续签(按《劳动合同法》规定，职工有权利要求签订无固定期限劳动合同的情形除外)。企业向职工发出的续签劳动合同通知属于企业的单方面意向，职工是否续签由职工自行决定。
　　《劳动合同法》第三条规定，订立劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致、诚实信用原则。

这要视具体情况分析，若用人单位的行为属于调岗， 这样用人单位就违反了双方自愿的原则，这种情况你可以拒绝；若用人单位以此为由解雇你或者给您旷工，您可以去劳动局投诉。
现在有两个办法：第一，与用人单位协商，如协商不成，可以选择解除劳动合同并要求用人单位给予补偿；第二，接受调岗。