只要不是东南亚的越南、柬埔寨等跟中国接壤的国家，人民币就不是硬通货，建议身上兑换点外币，当地的货币和美元，然后随身携带双币信用卡，一般境外都认美元。
看你的购物是怎么定义了，如果是随团旅游进行程中有的购物店（免税店除外），很多都可以用人民币的，越是旅游发达的国家越是这样，如果说是到当地的普通商店购物，除了一些和中国接壤的边境城市，都需要当地货币
不能，你可以先在国内兑换一些你要去的地方的货币要不你会很难过的
