叫 明日叶，别名明日草，据说是有这个作用，但不是经过专家的确定最好不要全信。在我们这都当野菜食用，少见人药用。 http://baike.baidu.com/view/1748890.htm 名称 : 明日叶 别称 : 明日草、咸草 学名 : Angelica keiskei 分布 : 原产于日本八丈岛 分类 : 繖形科 品种 : 青茎种、红茎种、混合种等3种 图片：http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&fr=bk&fmq=&pv=&ic=0&z=0&se=1&showtab=0&fb=0&width=&height=&face=0&istype=2&word=%C3%F7%C8%D5%B2%DD&s=0#pn=0 嫩茎叶可作蔬菜食用，著名生物专家对明日叶分析发现其茎、叶含有多种维生素、胡萝卜素、16种氨基酸和苯烯苯基酮等成份，可作为天然绿色蔬菜直接食，故享有“神奇植物”之美称。明日叶具有独特的芳香，可解鱼、肉的腥膻味；茎叶水煮后变的柔软可口，作蔬菜时可炒食、炸食、凉拌，氽汤或做成茶汁； 药用价值 全草可供药用，野菜食用或药用，据说有抗癌、防止细胞老化、调理慢性病之效。长期食用或饮用明日叶，对肝炎、高血压、糖尿病、便秘等多种疾病都具有显著疗效，尤其是营养神经末梢、抗衰老、防癌变、润肠通便有独特作用，且无任何副作用。 别名明日草、八丈草，今天摘了，明天又长出芽来，就是这种强韧生命力的特性及由原产地名而命名之。明日叶以「健康药草」受到瞩目是最近的事，经常食用明日叶的当地人，长寿者很多，而且到了高龄仍很健康，能与年轻人一样地劳动，近年来，明日叶许多成分逐渐地被了解，也因此受到瞩目。 明日叶，因今天摘了叶子，明天就能冒出新叶的强盛生命力而得名。从江户时代开始，这种芹科植物就作为八丈岛药草而闻名。或油炸，或炒，或做成酱汤等。 近年来，通过分析发现明日叶里有非常丰富的维持人体健康，防止老化所必需的各种维生素，矿物质，微量元素，这些营养成分非常均衡。与现在美国和日本经常食用的甘蓝相比，其营养价值更高。另外，最新研究表明，明日叶根茎中含有丰富的天然黄酮（flavonoid）和香豆素（Coumarin）。 研究表明，这些物质具有抗菌，抗癌作用。
传说是从日本进来的一种植物，我们这里很多，当时说是“可治百病”，但是其实没有任何药物作用。我们这里把它当菜吃，可凉拌，也可熟食，价格便宜，一元钱可以买到一大把。
叶背是紫色的吗，是的话应该是紫背三七吧，也称菊科土三七。具有一定止血作用，是否能降血糖、没听说过。
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